l farro è una delle prime varietà di frumento coltivate dall’uomo e recentemente riscoperta per le sue proprietà. Il termine “perlato” indica che il cereale ha subito un processo lavorativo, mediante cui è stato privato del rivestimento esterno, consentendo così tempi più rapidi in cottura senza necessità del preventivo ammollo.
| Peso |
500 g |
|---|---|
| Conservazione |
18 mesi |
| Confezione |
Cellophane
|
alori medi per 100 g di prodotto. Le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni.
Calorie
Kcal 344 / kJ 1458
Grassi
2,7 g
Proteine
11 g
di cui saturi
0,8 g
Carboidrati
66 g
Fibra alimentare
6,1 g
di cui zuccheri
3,7 g
Sale*
0
