Caciocavallo è un formaggio a pasta filata tipico del Sud Italia, realizzato con latte vaccino. Ha una crosta sottile e liscia, un sapore leggermente piccante che diventa più intenso con la stagionatura e una consistenza compatta e morbida. Perfetto da gustare da solo o in abbinamento a salumi e vini.
Peso minimo : 1.3kg circa.
NOTA: Il peso indicato è il peso minimo garantito. E' possibile che il formaggio superi questo peso, offrendo un vantaggio per l'acquirente.
