Il capocollo artigianale di maiale è un salume pregiato, frutto di una lavorazione tradizionale e meticolosa. Derivato dalla parte alta del collo del suino, viene preparato con una miscela di sale e spezie selezionate, poi sottoposto a una lunga stagionatura che esalta il suo sapore ricco e aromatico. Affettato sottilmente, il capocollo si distingue per la sua consistenza tenera e un gusto equilibrato, con sfumature delicate di spezie e un profumo inconfondibile. Disponibile in pratiche porzioni da 250 grammi o 500 grammi, è perfetto per arricchire taglieri, panini gourmet o per essere gustato da solo, accompagnato da un buon calice di vino.