Lenticchie Dell'Umbria
Coltivate nel cuore dell’Italia, le lenticchie rappresentano una delle leguminose più diffuse in Umbria. Semi piccoli, di colore verdognolo tendente al marrone, si prestano alla preparazione di numerose ricette vista la facilità di cottura che non richiede un precedente ammollo.
Le lenticchie dell’Umbria sono ricche di proteine e fonte di ferro, motivo per cui sono particolarmente consigliate per chi segue un regime alimentare vegetariano o vegano. Possiedono inoltre un alto contenuto di fibre, che risultano molto utili per regolare la funzionalità intestinale. Ricorrenti soprattutto nella stagione natalizia, il loro consumo si è esteso anche ad altri periodi dell’anno per la versatilità in cucina: dalla classica zuppa con salsiccia, alle insalate estive, alle polpette vegetali particolarmente apprezzate dai bambini.
Valori medi per 100 g di prodotto. Le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni.
Calorie
Kcal 323 / kJ 1373
Grassi
1,4 g
Proteine
24,3 g
di cui saturi
0,4 g
Carboidrati
45,1 g
Fibra alimentare
16,4 g
di cui zuccheri
7,0 g
Sale*
0,05 g
Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel legume.
| Peso |
500 g |
|---|---|
| Conservazione |
18 mesi |
| Confezione |
Cellophane |
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