Il salame napoletano artigianale è realizzato con carne di suino 100% italiana selezionata, tagliata a punta di coltello – “a pont e curtiell” – come vuole la vera tradizione. Questo metodo dona al salame una grana più rustica, una consistenza autentica e un gusto ancora più ricco e naturale.

Rispetto al classico salame napoletano, questa versione presenta una stagionatura più lunga, che ne intensifica profumo, compattezza e sapore. Il risultato è un salame dal carattere più deciso, con una struttura più asciutta e un aroma ancora più persistente.

La lenta maturazione esalta le note del pepe intero, che dona una piacevole intensità, bilanciata dall’aroma elegante della noce moscata. Un salame fatto come una volta, senza scorciatoie.

Viene confezionato e spedito in ATM (atmosfera modificata), una tecnica che protegge il prodotto e ne preserva le caratteristiche organolettiche, mantenendo intatti aroma, freschezza e qualità fino alla tua tavola.

Ingredienti: carne di suino 100% italiana, sale, pepe, pepe intero, noce moscata, E252, E250, E301 (0,05%).